In het Engels klinkt je eten hipper

Garden Gourmet balletjes

Ik vraag me af waarom ik deze blog überhaupt nog in het Nederlands schrijf, want tegenwoordig hoort alles in het Engels, blijkbaar. Maar over dingen die je nauwelijks kunt veranderen, kun je je het beste alleen maar verwonderen. Wat ik in het geval van buitenlandse invloeden in onze taal graag doe, quad erat hierbij demonstrandum. … Lees verder In het Engels klinkt je eten hipper

De verborgen impact van verlaten festivaltentjes

We mogen nauwelijks meer douchen, de plantjes hangen slap en de brandweer is super alert op natuurbranden. Het is al weken bijna tropisch warm en we hadden een van de droogste juni's sinds het begin van de neerslagtelling. Dat was twee jaar geleden wel anders. Toen regende het ongeveer elke dag in juni heftig en … Lees verder De verborgen impact van verlaten festivaltentjes

De klank van karamel met zeezout

Over het algemeen is de wereld sinds de millenniumwisseling nog precies hetzelfde gebleven, maar één ding is toch sterk veranderd. En dan heb ik het over het toevoegen van zeezout aan karamel en/of chocolade. Ik wil mezelf gráág een voorloper noemen (wie wil dat niet?), want in 1999 at ik al zoute chips en m&m’s … Lees verder De klank van karamel met zeezout

Scène in de trein

Op de paarse stoel tegenover me liggen twee verfrommelde bruine papieren zakjes. Een wat oudere man, kaal en met een aktetas, zoekt een zitplaats. Hij ziet de proppen papier. De prullenbak bij het raam is niet stuk en zit óók niet vol met afval. Een voor een pakt de man de bruine zakjes van zijn … Lees verder Scène in de trein